Основные направления добавок ТАРИ для мясной промышленности, производства «БК Джюлини»:

• ТАРИ К—вспомогательные средства для куттерования при производстве всех видов колбасных изделий;

• ТАРИ П—вспомогательные средства для производства ветчинных и варено-копченых изделий с предварительным посолом;

• ТАРИМИКС, Фибрисольмикс—функциональные фосфаты, стабилизаторы цвета, различные композиции специй;

• ТАРИ Колпур и Фибриколор—усилители/стабилизаторы цвета;

• ТАРИ С—добавки для созревания сырокопченых колбас;

• ТАРИ Л—предназначены для обработки коллагенсодержащего сырья, способствуют сохранению свежести сырья;

• ТАРИ Фреш—комбинированные добавки для сохранения свежести и продления сроков хранения всех видов продуктов;

• ТАРОМА—улучшают вкусовые качества продуктов;

• ТАРИПРОТ—растительные и животные белковые добавки;

• ТАРИСПАЙС—композиции натуральных пряностей;

• Сухие маринады ТАРИ—для быстрого маринования мяса.

подробнее>>

Комбинации специй и вкусо-ароматические добавки ТАРОМА и СОЛЬВАРОМ производства «БК Джюлини» для всех направлений пищевой промышленности:

• Сырная гамма—гауда, чеддер, эмменталлер;

• Мясная гамма—ветчина, свинина, курица, копченость, пикантная копченость, чеснок;

• Рыбная гамма—креветки, кальмар, лосось, копченый лосось, краб;

• ТАРИСПАЙС—композиции натуральных пряностей.

Основные направления добавок СОЛЬВА, ЙОХА производства «БК Джюлини»:
СОЛИ-ПЛАВИТЕЛИ для производства плавленых сыров:

• Ломтевые и пастообразные, в том числе и на основе творога;

• Ломтевые, поддающиеся повторному плавлению;

• Ломтевые без копчения (соль-плавитель с ароматом копчения).

Основные направления добавок ТУРРИЗИН и БЕКАПЛЮС для цельномолочной продукции производства «БК Джюлини »:

• Стерилизованные сливки, молоко и молочные продукты УВТ обработки (фосфаты, цитраты);

• Соевое молоко, шоколадное и фруктовое молоко, сливки (каррагинаны);

• Пудинги, десерты;

• Взбитые сливки, творожные десерты;

• Различные виды сметаны, йогурта, в том числе термизированные;

• Творог и творожные пасты;

• Низкожирные масла, майонезы и кетчупы.

подробнее>>

Предлагаем закваски прямого внесения и производственные закваски для всех видов молочных продуктов и сыров для всех видов молочных продуктов производства фирмы «Сакко»(Италия).

ПЕСКАПЛЮС для рыбной промышленности, производства «БК Джюлини», вспомогательные средства для всех видов рыбы и морепродуктов: приостанавливают химические и бактериологические процессы, восстанавливают влагосвязывающие способности рыбного белка, сохраняют цвет и свежесть.

подробнее>>

Основные направления комплексного универсального улучшителя «МультиМикс» для производства хлебопекарной продукции:

• пшеничные и ржано-пшеничные сорта хлеба и булочных изделий;

• мучная кондитерская продукция;

• макаронная продукция, в том числе вермишель быстрого приготовления;

• пельменное тесто.

подробнее>>