Комплексные пищевые добавки для натуральных полуфабрикатов
Серии «Геледан».
Смеси серии «Геледан» используются для производства натуральных полуфабрикатов из свинины, говядины, мяса птицы, всех видов и с различным выходом готового продукта, в том числе под заморозку.
Серии «Стабиль».
Использование данных смесей обеспечивает:
- Оптимизацию консистенции готового продукта – продукт более сочный, с нежной консистенцией;
- Стабилизацию цвета мясного полуфабриката;
- При хранении рассол не вытекает, готовые продукты хорошо выдерживают процесс заморозки-разморозки;
- Улучшение вкуса готового продукта;
- Повышение рентабельности производства.